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鱼香茄子煲有哪些家常做法 茄子怎么做好吃又简单

时间:2016-10-14 10:43 来源:http://www.028nb.com 作者:黄俊

喜欢吃茄子的小伙伴们看这里,028牛逼网的小编今天为大家带来了一道营养又美味的茄子的做法,那就是 鱼香茄子煲的正确做法。一下就是做这道菜的具体步骤,欢迎大家阅读。大家如果想要了解更多相关的菜肴的做法,可以关注我们的网站美食菜谱板块,小编会定期为大家更新。

主料


茄子

辅料


肉末
香葱

  鱼香茄子煲的做法步骤

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1. 将茄子洗净后,剖开对切成小段。

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2. 裹入生粉和盐腌制20分钟。

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3. 入油锅炸至外皮略焦,捞出控油。

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4. 锅中倒入少量油,爆香姜蒜末和干辣椒段。

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5. 倒入肉末(提前用料酒和盐腌制一会儿)炒匀至5成熟,倒入茄子。

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6. 撒上老抽、少量糖和味精,还可以倒点生粉水勾芡,炒熟后出锅,撒葱花。 


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