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熟食连锁店有哪些管理制度 连锁店制度包括哪些内容

时间:2016-10-13 11:05 来源:http://www.028nb.com 作者:黄俊

在现代企业管理中,强调以人为本,对人性化管理的呼声越来越高,这本无可厚非,但更多的人认为制度化管理和人性化管理是两个互相矛盾、互相排斥的概念,谈制度化就不能谈人性化,谈人性化就不能谈制度化。当然,我盟也要与时俱进。下面就是小编为大家整理的一些有关于熟食连锁店的管理制度;希望对大家有所帮助。

[熟食管理制度]

一、食品应无毒、无害、符合营养卫生要求,具有相应的色、香、味等感官性状,

熟食管理制度。对不符合要求的熟食,工作人员有责任拒收。

二、保持熟食间内环境卫生和食品工具整洁。任何杂物及私人用品不准放入熟食间内,

管理制度《熟食管理制度》。冰箱为专用,非熟食品、未经消毒处理的果菜、罐头以及其它物品一律不准放入,对剩余的熟食要放置冰箱内。

三、做到专用熟食间,专有工用具,专人负责,凡非熟食间工作人员,一律不得进入。

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四、操作前熟食品间要开紫外线灭菌等空间消毒20—30分钟;操作人员在预进间内洗手、消毒、穿戴整洁的工作衣帽,才能进入熟食间。

五、熟食间内的刀、砧板、等工用具用前进行彻底消毒(用消毒水或者蒸汽);收市后把砧板清洁干净,竖放晾干。砧板做到面、底、边“三面”光洁。

六、搞好个人卫生,不得留长指甲、戴戒指等,不准在熟食间内看书报、抽烟、吃食物;上洗手间必须把工作服脱下。

七、熟食间的地板、墙壁、门窗及工作台保持干净清洁,每天用消毒水消毒清洗,熟食间内不准有苍蝇、蟑螂、老鼠等其他昆虫。

熟食管理制度2

质检部管理制度模板

质量管理文件目录

一、质量方针和管理目标 二、质量体系审核三、各级质量责任制四、质量否决制度 五、经营质量管理制度 六、首营企业和首营品种质量审核制度 七、质量验收制度 八、仓库保管制度 九、出库复核制度 十、不合格产品及退货产品管理制度 十一、质量事故报告、质量查询和投诉管理制度 十二、售后服务管理及用户访问制度 十三、质量信息管理制度 十四、质量记录管理制度 十五、不良事件监测报告制度 十六、人事教育培训制度 十七、执行情况考核制度 十八、特殊产品专项管理制度

一、质量方针和管理目标

1、抓好医疗器械的质量管理,是公司工作的重要环节,是搞好经营工作和服务质量的关键,必须切实加强业务经营工作的领导,不断提高全体员工的思想和业务素质,确保商品质量,提高服务质量。

2、组织全体员工认真学习贯彻执行《医疗器械经营企业监督管理办法》、《医疗器械分类细则》及《经济合同法》等法律法规和公司规章制度,确保医疗器械商品质量,保障人民群众使用医疗器械安全有效。

3、 医疗器械经营必须认贯彻国家的方针政策,满足医疗卫生发展的需求,坚持质量第一,依法经营,讲求实效的经营方针和营销策略;坚持为人民健康服务,为医疗卫生和人类健康服务,为灾情疫情、为工农业生产和科研服务的宗旨,树立“用户至上”的方针。

4、建立完整的质量管理体系,抓好商品的质量验收,在库养护和出库复核等质量管理工作,做好在售后服务过程中用户对商品质量提出的查询、咨询意见的跟踪了解和分析研究。把公司各环节的质量管理工作与部门经济效益挂勾。把责任分解到人头,哪个环节出现问题应追究个人和部门负责人的责任,实行逐级质量管理责任制.

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